一、 產(chǎn)品描述:

酵母浸粉：英文名稱：Yeast Extract Powder，又稱酵母提取物，是采用新鮮酵母經(jīng)酵母自溶、過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色干燥粉末。有酵母自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。酵母浸粉具有吸濕性，請(qǐng)放陰涼干燥處保存。酵母浸粉當(dāng)中含有氨基酸類、肽類、水溶性維生素、及酵母多糖、酵母核酸組成的一種混合物，酵母浸粉當(dāng)中含有豐富的B族維生素和各種氨基酸。核苷酸類、有機(jī)酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。在當(dāng)中它起的主要作用是補(bǔ)充氮源和提供細(xì)菌生長(zhǎng)的各種維生素及氨基酸。

特點(diǎn)：北京鴻潤(rùn)寶順供應(yīng)的 酵母浸粉 質(zhì)量穩(wěn)定  批次差異小 規(guī)格齊全   酵母浸粉的理化試驗(yàn)和細(xì)菌學(xué)指標(biāo)高  是培養(yǎng)基的優(yōu)質(zhì)原材料，是生物發(fā)酵基礎(chǔ)氮源。

二、 酵母浸粉感官指標(biāo)：

形態(tài)：呈粉末狀、無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象；

色澤：淺黃色粉末；

氣味：有產(chǎn)品特殊有的氣味，無(wú)其它異味；

雜質(zhì)：無(wú)正常視力可見的外來(lái)雜質(zhì)；

三、 酵母浸粉理化指標(biāo)：

總    氮：≥ 7.5%；

氨 基 氮：≥ 2.5%。

干燥失重：≤ 6.0%；

熾灼殘?jiān)?le; 15.0%；