低度白酒澄清劑

一、低度白酒澄清劑產(chǎn)品說明：

低度白酒專用澄清劑它可選擇性地去除低度白酒中引起渾濁的高級脂肪酸乙脂等成分，針對酒液中的重金屬離子進(jìn)行吸附、捕捉，使酒液降度后析出的高級脂肪酸乙酯等物質(zhì)找不到形成沉淀的介質(zhì)。

“桑海”牌低度白酒澄清劑由聚合型樹脂精制衍生而成，它是水溶性無機(jī)高分子聚合物，固體為白色細(xì)顆粒粉末，水溶液為無色透明粘稠液體。

“桑海”系列澄清劑是近年來被廣泛應(yīng)用于藥業(yè)食品當(dāng)中的新型高效澄清劑。該產(chǎn)品能徹底清除各種液態(tài)食品、藥液 “返濁”現(xiàn)象，具有應(yīng)用范圍廣、核算成本低、效果穩(wěn)定、協(xié)同效應(yīng)好、使用安全方便、無任何殘留等優(yōu)點(diǎn)，有“完美澄清劑”之美譽(yù)。

二、低度白酒澄清劑工作原理：

低度白酒澄清劑單體一方面選擇性的去除低度白酒中引起渾濁的高級脂肪酸乙酯，另一方面，針對酒液中的金屬離子進(jìn)行吸附；這兩方面同時(shí)進(jìn)行，徹底提高白酒的澄清度和保持白酒的香味及口感。

低度白酒澄清劑SH-6009C可選擇性地去除低度白酒中引起渾濁的高級脂肪酸乙脂，提高低度白酒的的澄清度、穩(wěn)定性，對酒的風(fēng)味無影響。特別適合于高檔低度白酒生產(chǎn)中的澄清處理。

低度白酒澄清劑SH-6009H主要針對酒液中的重金屬離子進(jìn)行吸附、絮凝、沉淀，從而達(dá)到澄清的效應(yīng)。

三、低度白酒澄清劑理化指標(biāo)：

外觀：無色澄清粘稠液體或白色細(xì)顆粒粉體

鹽基度：   40%-85%

分子量：600-2200萬

密度：1.32g/cm3(23度）

玻璃化溫度：188度

軟化溫度 ： 接近于210度

低度白酒澄清劑適應(yīng)ph值： 3.5-14.0(1%水溶液)

低度白酒澄清劑不溶物含量：≤0.01/%

熱穩(wěn)定性：溫度超過120度時(shí)易分解

低度白酒澄清劑溶解性：溶于水，幾乎不溶于有機(jī)溶劑

氣味：無臭

AM含量    ≤  0.05%

鞣質(zhì)去除率（%）≥65  (處理液比重≤1.080）

蛋白去除率（%）≥75  (處理液比重≤1.080）

四、低度白酒澄清劑應(yīng)用領(lǐng)域：

用于低度白酒、黃酒、米酒、保健酒的澄清

五、添加量：待處理液的  0.02%-0.08%  。

六、包裝： 膠狀液體  25KG/桶

細(xì)結(jié)晶粉體 1KG/袋。

低度白酒澄清劑具體的使用方法及詳細(xì)資料，歡迎來電垂詢、索取！