（中華化工網訊) 諾維信公司近日宣布，培養出一種可通過生物發酵在代謝過程中產生有機酸的真菌，為利用可再生原料制取蘋果酸提供了技術準備。

　　諾維信的這項新技術可以幫助生產商用可再生原料高效生產蘋果酸。據介紹，蘋果酸可作為食品增味劑，也可轉化為其他化學衍生品。蘋果酸、琥珀酸和富馬酸，同屬四碳二羧酸。四碳酸能夠轉化為1,4-丁二醇，然后進一步轉化應用于包括聚合物等在內的眾多化學品，用來制造高爾夫球、滑板車輪、印刷油墨，到清潔劑等眾多產品。