外文名
Naringin別名
柚皮苷、柚甙、柑橘甙、異橙皮甙植物來源
主要存在于蕓香科植物柚(Citrus grandis)果實，葡萄柚 (Citrus paradisi)、橘、橙的果皮和果肉中CAS NO
10236-47-2分子式
C27H32O14分子量
580.53結構式
性狀
淡黃色粉末或類白色粉末。屬于黃酮類化合物藥理作用
柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突變、抗過敏、抗潰瘍、鎮痛、降血壓活性，能降血膽固醇、減少血栓的形成，改善局部微循環和營養供給，可用于生產防治心腦血管疾病。應用
（1）抗菌：對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的作用較其甙元為弱。 （2）抗炎：小鼠腹腔注射100mg/kg，可降低甲荃性足踝浮腫。大鼠皮下注射100mg/kg亦有 顯著的抗炎作用，這與降低毛細血管通透性有關。 （3）抗病毒：200μg/ml濃度對水皰性口炎病毒有很強的抑制作用。對小鼠病毒感染有保護作用，給藥組存活時間較對照組顯著為長。 （4）抑制眼醛糖還原酶的作用：在大鼠體內，10-4mol/L濃度的熔液抑制作用為80%。這種作用可能對治療糖尿病白內障有用。 （5）作苦味劑：其苦度相當于奎寧（金雞納堿）苦度的1/5。但柚（甙）配基7-蕓香糖則無苦味。柚子和酸橙苦味即為含本品所致。此外，尚有抗過氧化作用。也是柑桔屬中可刺激藍鳳蝶（Pupilio protenor）產卵的類黃酮類物質之一。 （6）可用作合成新橙皮甙和新橙皮甙二氫查爾酮的原料。在堿性條件下，吡喃酮環開裂，經氫化處理，可制備二氫查爾酮甜味劑。 （7）少量應用時，可使會陰部腫脹，刺激脊髓勃起中樞而使性功能亢進。食療作用3．解痙及增強維生素C的作用 柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用。
4．祛痰鎮咳 袖子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
柚皮甙
分子式：C27H32O14
分子量：580.53。
含量：90-98%
六至八水合物，熔點約83℃，在110℃干燥至恒重為二水物，mp.171℃ [α] D(19)?82 （乙 醇），1克熔于1000ml水，熔于丙酮、乙醇、熱醋酸和熱水，不熔于乙醚、乙烷和氯 仿。柚皮 甙屬于二氫黃酮，在堿性條件下，吡喃酮環開裂，經氫化處理，可制備二氫查爾酮甜味劑。文章來源：http://禁發網址sxhysw禁發網址/newsbrow.asp?new_id=593
活性：
（1）抗菌：對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的作用較其甙元為弱。
（2）抗炎：小鼠腹腔注射100mg/kg，可降低甲荃性足踝浮腫。大鼠皮下注射100mg/kg亦有 顯著的抗炎作用，這與降低毛細血管通透性有關。
（3）抗病毒：200μg/ml濃度對水皰性口炎病毒有很強的抑制作用。對小鼠病毒感染有保護作用，給藥組存活時間較對照組顯著為長。
（4）抑制眼醛糖還原酶的作用：在大鼠體內，10-4mol/L濃度的熔液抑制作用為80%。這種作用可能對治療糖尿病白內障有用。
（5）作苦味劑：其苦度相當于奎寧（金雞納堿）苦度的1/5。但柚（甙）配基7-蕓香糖則無苦味。柚子和酸橙苦味即為含本品所致。此外，尚有抗過氧化作用。也是柑桔屬中可刺激藍鳳蝶（Pupilio protenor）產卵的類黃酮類物質之一。
（6）可用作合成新橙皮甙和新橙皮甙二氫查爾酮的原料。