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名稱：碳酸氫鈉(小蘇打)   原產地/生產商：湖南雪花牌      用途級別：食品級含量：99（％）

品名:碳酸氫鈉（食用小蘇打）化學分子式: NaHCO3分子量:84.01

性質:白色結晶粉末，比重2.19，易溶于水，水溶液呈弱堿性。

用途:用于食品發酵劑，飼料添加劑，消防、制藥、選礦、冶煉、鞣革、水處理等。

包裝:內塑外編織袋規格: 25Kg/袋食

用添加劑技術指標:指標含量%總堿量(以NaHCO3計) ≥ 99.00砷(As)含量% ≤ 0.0001重金屬% ≤ 0.0005

干燥失重% ≤ 0.2PH值≤ 8.60銨鹽≤通過實驗澄清度通過實驗

物理性質：白色粉末，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.159。無臭、味咸，可溶于水，微 溶于乙醇。

化學性質：其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時完全 失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。

用      途：用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接    作為制藥工業的原料。還可用于電影制片、鞣革、

選礦、冶煉、金屬熱處理，以及 用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農業浸種 等。

食品工業中一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑

存儲與運輸：干燥，密封保存。存儲于干燥通風的室內倉庫，運輸中小心防止袋破或散包。食  用小蘇打不得與有毒物品共貯運，

防止污染、防止受潮，與酸類產品隔離。該產品保質期為一年。