品牌：蚨元                         化學(xué)名稱：氯化鎂

別名：氯化鎂、六水合物、水氯石、結(jié)晶氯化鎂

相對分子質(zhì)量：203.303              含量：99%

用途：食品添加劑                  CAS:7791-18-6

性狀：白色至棕色片狀或粒狀的晶體   包裝規(guī)格：外涂內(nèi)塑中性包裝；根據(jù)客戶需求（25KG）

儲存方法：密封干燥保存             注意事項(xiàng)：運(yùn)輸時(shí)防雨淋和防日光暴曬，裝卸時(shí)輕拿輕放，防止包裝破損。

六水氯化鎂又名水氯石，化學(xué)式為MgCl2·6H2O，分子量：203.303.白色結(jié)晶體，呈柱狀或針狀，有苦味，外觀白色片狀、顆粒狀、粉末狀、俗稱鹵片、鹵粒、鹵粉。純品為無色單斜晶體，工業(yè)品往往呈黃褐色，含氯化鎂40-46%，還含有氯化物等雜質(zhì)，有苦澀味。易溶于水和乙醇，在濕度較大時(shí)，容易潮解。116-118℃熱熔分解。

　 在食品行業(yè)時(shí)蛋白質(zhì)凝固劑。用鹵水（食品級氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較石膏點(diǎn)制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮，還用作部分的添加劑。

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