大蒜提取物蒜氨酸99%
英文名稱】alliin

【產品規格】50%-90% (hplc)

【cas 編號】556-27-4

【分子式】c6h10os2

【分子量】162.28

【物理性質】半水合物，無臭味，從稀丙酮中析出針晶束。熔點164～166℃(起泡)。旋光度+63.5℃(c=2)易溶于水，不溶于無水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚、苯。經大蒜酶作用分解后，產生大蒜氣味的裂解產物，有類似大蒜素的抗菌作用。存在于大蒜中。

獨家現貨供應蒜氨酸99%