油酸甲酯（Methyl oleate），又名順式-9-十八烯酸甲酯（CIS-9-Octadecenoic acid, methyl ester），9-十八烯酸甲酯（9-Octadecenoic acid methyl ester），化學(xué)分子式為C19H36O2，結(jié)構(gòu)式為CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOCH3，無(wú)色至淡黃色油狀液體，可燃，不溶于水，與乙醇，醚等有機(jī)溶劑互溶。是一種不飽和脂肪酸酯，重要的化工原料，廣泛用于制備表面活性劑、皮革添加劑、紡織助劑等，還用作殺蟲劑助劑等。

油酸甲酯 

英文名： Methyl oleate 

外   觀： 無(wú)色至淡黃色油狀液體 

熔   點(diǎn)： -19.9℃ 

相對(duì)密度： 0.8596（40℃）

CAS號(hào)：112-62-9
MDL號(hào)：MFCD00009578
EINECS號(hào)：203-992-5
RTECS號(hào)：RK0895000
BRN號(hào)：1727037
性狀：無(wú)色或微黃色油狀液體。
密度（g/mL,20/4℃）：0.8739
沸點(diǎn)（oC）：218.520
熔點(diǎn)（oC）：-19.9
沸點(diǎn)（oC,0.267kPa）：168~170
沸點(diǎn)（oC,2.66kPa）：218.5
折射率（20oC）：1.4522
相對(duì)密度（20℃，4℃）：0.8739
相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.8704
主要用途：用作表面活性基礎(chǔ)原料、皮革和橡膠軟化劑、石油勘探無(wú)熒光泥漿潤(rùn)滑劑、塑料增塑劑、抗水劑、樹脂的韌化劑，也用于有機(jī)合成。用作去垢劑、乳化劑、潤(rùn)濕劑及穩(wěn)定劑的中間體,廣泛用于各類乳化制品,也用作香料的溶劑和噴霧制品的潤(rùn)滑劑。