低度白酒澄清劑

 

一、低度白酒澄清劑產品說明：

 

低度白酒專用澄清劑它可選擇性地去除低度白酒中引起渾濁的高級脂肪酸乙脂等成分，針對酒液中的重金屬離子進行吸附、捕捉，使酒液降度后析出的高級脂肪酸乙酯等物質找不到形成沉淀的介質。

 

“桑海”牌低度白酒澄清劑由聚合型樹脂精制衍生而成，它是水溶性無機高分子聚合物，固體為白色細顆粒粉末，水溶液為無色透明粘稠液體。

 

“桑海”系列澄清劑是近年來被廣泛應用于藥業食品當中的新型高效澄清劑。該產品能徹底清除各種液態食品、藥液 “返濁”現象，具有應用范圍廣、核算成本低、效果穩定、協同效應好、使用安全方便、無任何殘留等優點，有“完美澄清劑”之美譽。

 

二、低度白酒澄清劑工作原理：

 

低度白酒澄清劑單體一方面選擇性的去除低度白酒中引起渾濁的高級脂肪酸乙酯，另一方面，針對酒液中的金屬離子進行吸附；這兩方面同時進行，徹底提高白酒的澄清度和保持白酒的香味及口感。

 

低度白酒澄清劑SH-6009C可選擇性地去除低度白酒中引起渾濁的高級脂肪酸乙脂，提高低度白酒的的澄清度、穩定性，對酒的風味無影響。特別適合于高檔低度白酒生產中的澄清處理。

 

低度白酒澄清劑SH-6009H主要針對酒液中的重金屬離子進行吸附、絮凝、沉淀，從而達到澄清的效應。

 

三、低度白酒澄清劑理化指標：

 

外觀：無色澄清粘稠液體或白色細顆粒粉體

 

鹽基度：   40%-85%

 

分子量：600-2200萬

 

密度：1.32g/cm3(23度）

 

玻璃化溫度：188度

 

軟化溫度 ： 接近于210度

 

低度白酒澄清劑適應ph值： 3.5-14.0(1%水溶液)

 

低度白酒澄清劑不溶物含量：≤0.01/%

 

熱穩定性：溫度超過120度時易分解

 

低度白酒澄清劑溶解性：溶于水，幾乎不溶于有機溶劑

 

氣味：無臭

 

AM含量    ≤  0.05%

 

鞣質去除率（%）≥65  (處理液比重≤1.080）

 

蛋白去除率（%）≥75  (處理液比重≤1.080）

 

 

四、低度白酒澄清劑應用領域：

 

用于低度白酒、黃酒、米酒、保健酒的澄清

 

五、添加量：待處理液的  0.02%-0.08%  。

 

六、包裝： 膠狀液體  25KG/桶

細結晶粉體 1KG/袋。

 

低度白酒澄清劑具體的使用方法及詳細資料，歡迎來電垂詢、索取！