2-壬酮是一種化學品，分子式是C9H18O。

 

中文名2-壬酮

 

外文名2-Nonanone

 

別    名甲基庚基甲酮

 

化學式C9H18O

 

分子量142.23900

 

CAS登錄號821-55-6

 

EINECS登錄號212-480-0

 

沸    點193.53 ℃

 

密    度0.886 g/cm³

 

閃    點65.67 ℃

 

折射率1.42

 

熔點：−21 °C

 

外觀與性狀：無色至淡黃色液體

 

性質與穩定性

1. 常溫常壓下穩定，避免氧化物接觸。使用時應避免吸入本品蒸氣，避免與眼睛、皮膚接觸。

2. 存在于香料煙煙葉中。

3. 天然存在于草莓、干酪、姜中。

 

貯存方法

保持容器密封，儲存在陰涼，干燥的地方

 

用途

【1】GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料；

【2】用作溶劑、有機合成中間體；

【3】用于制備香料；