糖鈣為甘蔗糖蜜經先進的生產技術加工制成的具有咖啡色的粉末狀固體，極易溶解于水。它是一種高分子電解質其分子量由1，000-100000。其中10000-40000的分散性尤其有效，糖鈣具有強力的分解性、粘結性、蟹合性。如上所述由于糖鈣的分子量的不同，具有不同程度的分散性，糖鈣有水溶性親液膠體性質，質點上帶有電荷，是一種表面活性物質，能吸附在各種固體質點的表面上，更因它是強酸性所成的鹽，所以可以進行離子交換作用，再者因為在木素磺酸的組織結構上存在著有各種活性基，更能產生內在的聚合作用或與其它化合物發生縮合作用。

       基于糖鈣具有上述的各種特性，所以可作為混凝土減水劑。水泥料漿稀釋劑、砂型加固劑、農藥乳化劑、選礦分散劑、皮革預鞣劑、陶瓷或耐火材料增塑劑、油井或水壩灌漿凝膠劑……等等。目前糖鈣已在我國建筑、水電、冶金、石油、采礦、陶瓷及碳黑等工業，得到廣泛的應用。

二、糖鈣產品在混凝土減水劑方面的主要的應用

1、糖鈣產品在混凝土中減水增強作用的機理 糖鈣減水劑是一種表面活性劑，加入混凝土中后，由于憎水基團定向吸附于水泥顆粒表面，這樣使水泥帶有負電荷。具有相同電荷的水泥顆粒在電荷斥力的作用下相互斥離分散，水泥在加水初期形成的絮狀結構變成分散結構，絮凝狀凝聚體內的游離水被釋放出來，從而達到減水劑的目的。觀測表明，糖鈣加入混凝土后，混合5分鐘已有80%以上的減水劑被吸附，在電子顯微鏡下清晰可見的水化點中心明顯增加，水化物分布均勻，水化晶體纖維較長的各種微觀特征。可見加入糖鈣，游離水蒸發留下的毛細孔就少，內部結構密實，也就是說，孔隙率的降低顯然有利于混凝土強度的提高，改善了水泥的孔隙結構的大小及其分布狀況，使結晶生長速度延緩，晶體生長更充分，因而得到更多的纖維狀晶體相互穿插，形成堅強的網絡結構，從而使混凝土強度顯著提高。因此，在混凝土中摻用糖鈣減水劑，可減少混凝土拌和物的用水量，降低水灰比，改善和易性，有利于泵送，提高混凝土強度、密實性和耐久性。

       三.糖鈣減水劑主要指標

       1、改善混凝土性能 當水泥用量相同，坍落度與空白混凝土相近，可減少用水量10—15%，28天強度提高10—20%，1年強度提高10%左右。

     2、節約水泥 當混凝土的強度和坍落度相近時，可節省水泥10%左右，使用1噸減水劑可節省30—40噸水泥。

    3、改善混凝土和易性 當混凝土的水泥用量和用水量不變，低塑性混凝土的坍落度可增大兩倍左右，（由3-5cm提高到8-18cm），早期強度與未摻者基本接近。

    4、有緩凝作用 摻入0.25%的糖鈣減水劑后，在保持混凝土坍落度基本一致時，初凝時間普通水泥延緩1.5-3小時，礦渣水泥2.5-4.5小時，終凝時間普通水泥2.5小時，礦渣水泥2.5-3.5小時，若不減少用水量而增大坍落度時，或保持相同坍落度而用以節省水泥用量時，則凝結時間延緩程度比減水的更大。

     5、能降低水泥早期水化熱 放熱峰出現時間比未摻都有所推遲，普通水泥約3小時，礦渣水泥約8小時，大壩水泥在11小時以上，放熱峰最高溫度與未慘者比較，普通水泥略低，礦渣水泥及大壩水泥均低于3℃

       6、混凝土含氣量有所增加 空白混凝土的含氣量為1%左右，摻0.25%糖鈣的混凝土含氣量為2.3%左右。

       7、泌水率減少 在混凝土的坍落度基本一致情況下，摻糖鈣的泌水率比不摻者可降低30%以上，在保持水灰比不變，增大坍落度的情況下，也因糖鈣親水性及引入空氣等原因，泌水率下降。

      8、干縮性能 初期（1-7）天與未摻減水劑的相比，基本接近或略有減小，28天及后期（除節約水泥者外），略有增加，但增大值均未超過0.01%（0.01mm/m）。

      9、提高混凝土的密實性，改善混凝土的抗滲能力。 由B=6級，提高到B=12-30級。

    10、不含氯鹽，對鋼筋無銹蝕危害。

   四．糖鈣減水劑的質量標準 本公司生產的糖鈣減水劑的質量經核定是穩定的

      1.木鈣質量標準： 1.水份≤5%， 2. 水不溶物≤1.0%, PH值:4—6， 還原糖≤18%。