一站式采購，2022年第26屆中國(北京)餐飲火鍋食材展覽會全面升級

一站式采購，2022年第26屆中國(北京)餐飲食材展覽會全面升級

BCFE 2022中國（北京）餐飲食材展覽會

暨海鮮水產凍品丨火鍋食材用品丨肉類食品展

中國餐飲業年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購

時 間：2022年5月26至28日 地 點：北京.中國國際展覽中心

主辦單位：北京柏威展覽有限公司

官方網站：***.bcfexpo.*

咨詢服務處:130-4110-2007(VX同步)

餐飲業依然處于戰略機遇期

新中國成立后，各級政府和主管部門對餐飲業重視程度加大，國家完善政策法規體系，在不同時期出臺多項政策鼓勵支持餐飲業發展，全面營造餐飲業良好發展環境，進而推動餐飲業穩定增長，提升行業規范化水平，促進形成強大國內餐飲市場，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要。

最新數據出爐：中國成為全球最活躍的餐飲消費市場

5月27日，《中國餐飲大數據2021》(下稱“報告”)正式發布。報告顯示，盡管2020年因為疫情影響，餐飲業市場受創嚴重，但餐飲企業全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長 25.5%。在經濟發展穩中向好、長期向好的基本面下，中國已成為全球最活躍的餐飲消費市場，拉動國內外品牌共享中國市場機遇。

本土餐飲品牌表現亮眼，品牌加速發力下沉市場

縱觀2020年全行業發展，在2-3月疫情進入攻堅階段之后，餐飲行業呈現出反彈趨勢。在經濟發展穩中向好、長期向好的基本面下，中國已成為全球最活躍的餐飲消費市場，拉動國內外品牌共享中國市場機遇。

2020 年，活躍在一線城市的餐飲品牌迅速下沉，在三四線城市“攻城略地”。 此外，這次疫情中，二三四五線城市比一線城市受到的影響更低，也讓區域品牌擁有更好的發展環境，在2020年持續爆發出增長力。

行業步入“萬店時代”，線上線下“雙戰場”成大勢

報告顯示，中國餐飲市場連鎖化進程不斷加快。2018年中國餐飲市場連鎖化率為12.8%，2019年增長至13.3%，2020年連鎖化率加速提升至15%。對比美國50%的餐飲連鎖化率，中國餐飲連鎖化仍具有非常廣闊的增長空間。

“十四五”規劃中明確指出，深入推進服務業數字化轉型。當前，餐飲業線上線下融合發展已成大勢所趨，并對供、需兩側都產生重塑性影響。報告顯示，2020年5月以來，餐飲整體線上訂單量快速恢復到去年同期水平，并在隨后的7個月持續爆發增長，至12月完成同對餐飲商戶而言，如何擁抱線上線下“雙主場”，如何擁抱互聯網+時代?如何拓展客戶？如何采購最優質的食材？如何進行新品宣傳？如何提升品牌效應？這些都都已經成為餐飲行業新的需求！

在2022中國（北京）食材餐飲博覽會上，您將于頂尖人士的獨家會面中尋到找新的買家和合作商；您將面向的是全球增長最快的市場，展示您的產品和服務；您將最直接的面對成千上萬的高端買家，提升您的品牌影響力！

所有的問題都將會迎刃而解，我們將迎來中國餐飲發展的新契機！

2022華北餐飲市場的絕佳商機，尋找新增長點的你

別錯過這個好契機

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中國北京餐飲食材展覽會(簡稱：BCFE北京餐食會) 作為餐飲行業發展的“風向標”是國內規模最大、影響力最強、品質最高的餐飲博覽會之一。通過擴大數字化、智能化的技術產品展示，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進，貼合北方市場的融合性，同時緊跟當前國內消費趨勢和國家戰略，借勢“互聯網+”大潮，集十幾年之力，將為餐飲行業的饕餮盛宴開創新篇章!

2022年05月26—28日，第26屆BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會將在中國國際展覽中心靜安莊館(23456館)隆重舉辦。本屆展會展覽面積50000㎡，展位數量3500個，20+國家和地區近80000+專業觀眾到場(其中優質供應商及經銷商占比達3/1)，1000+食品&餐飲企業出席活動，現場更有配套活動120+場，供需對接會180+場，10+場聚焦垂直論壇+賽事，持續3天，全產業鏈呈現，探討食品&餐飲行業趨勢。

為何選擇我們?六大優勢，值得優選

食材集采

多年積累了豐富的供應商及專業買家團資源，致力于為海內外“高、精、專、新、奇、特”餐飲食材提供一站式展示交易平臺，全面落實內外雙循環國家戰略。

首都驅動

北京作為全國的經濟政治中心，華北地區的核心城市，推動餐飲食材共融共生，用大市場大時代賦能行業將優質的食材產品和華北地區的專業餐飲渠道對接。

終端應用

覆蓋星際酒店、料理店、商超、餐飲企業等行業，實現食材和解決方案與細分客戶需求的快速對接。

產業聯動

展與展之間的高度契合與觀眾之間的靈活互通，實現跨界貿易的合作共贏。

論壇峰會

無論是行業趨勢、政策解讀，還是技術探究、解決方案，都可在BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會上找到全面前沿、火爆的干貨分享，共襄一場知識、分享、社交的狂歡盛會。

大數據庫

2009年至今，累計吸引了115個國家、地區及商協會展團代表參展，擁有數以萬計的專業采購團及供應商核心數據;國內餐飲協會等專業組織建立了長期的戰略同盟合作關系。

除了豐富的供應鏈資源和精彩的峰會，BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會還將舉辦多場專業餐飲賽事，不僅是廚師競爭取優、交流廚藝的平臺，也是餐飲人創新菜品獲取靈感的寶貴機會。

中國的窗口，世界的舞臺。永不落幕的最高水平餐飲食材博覽會，BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會，期待您的參與!

展覽范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包西式料理、湯圓等速食食品;

食鹽產品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產品等。

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調味品、火鍋調味料等；

配餐調料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等；

機械設備：烹飪設備、食品生產加工機械設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；

生鮮電商: 互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等;

特許經營：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。

配套活動+行業論壇

國際烹飪創藝大賽————

2022美味“大廚”烹飪大賽；

2022中國好食材評選和表彰活動；

2022全國分子廚藝烹飪大賽；

2022北京火鍋產品出品大賽；

2022新食材、新技術、新營銷、新產地專場路演；

行業論壇————

中國餐飲行業發展趨勢高峰論壇

酒店及餐飲行業采購商配對洽談會

中國餐飲冷鏈物流供應論壇
中國餐飲設計高峰論壇

肉類新技術、新產品推介會；

全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術大講堂

北京餐飲名廚與餐飲供貨商聯誼會

餐飲好食材、好設備、好餐具、好飲品新品發布會
火鍋產業國際峰會

中餐標準化高峰對話會

展覽時間：2021年10月27-29日(9：00-17：30)

咨詢電話：13041102007

網 址：***.bcfexpo.*